Press
INTOLERANCIJA I ALERGIJA NA HRANU
Intolerancija na hranu i alergija na hranu
Intolerancija hrane je neimunološki posredovana, netoksična, neželjena reakcija na hranu. Termin intolerancija na histamin koristi se za opis simptoma kao što su proljev, hipotenzija, glavobolja, svrbež, te napadi vrućine, a javljaju se nakon ingestije hrane bogate histaminom, kao što su riba, vino, kobasice, kiseli kupus, sir i rajčice. Razina histamina u hrani ovisi o procesu dozrijevanja te stupnju svježine. Što se hrana dulje čuva i pušta da dozrijeva, to će biti i veći sadržaj histamina u toj hrani, a posljedično tome će i poteškoće za nekoga tko pati od preosjetljivosti i nepodnošljivosti hrane biti veće. Nadomjestak enzima diamin-oksidaze (DAO) predstavlja korisno rješenje za tegobe intolerancije. Namijenjen je osobama kojima je dijagnosticirana preosjetljivost na hranu koja nije posredovana reakcijom imunološkog sustava organizma. Radi se o klinički dokazanom dodatku prehrani koji regulira razinu histamina u tijelu, za razliku od antihistaminika, koji samo blokiraju aktivnost histamina.
Pročitajte cijeli članak u PDF formatu
Članak je preuzet uz odobrenje iz časopisa Medix, br.86, veljača/ožujak 2010
INTOLERANCIJA NA HISTAMIN
Slična alergiji, a nije alergija
Ako DAO enzim manjka ili je inaktivan, višak histamina preko crijeva se resorbira u krv te izaziva reakcije slicne alergijskim.
Zahvaljujući novom proizvodu, pročišćenom DAO enzimu iz svinjskih bubrega, koji uspješno razgrađuje suvišni histamin u crijevima, osobe kod kojih se javljaju simptomi intolerancije na histamin prilikom konzumacije određene vrste hrane, alkohola ili pojedinih lijekova, moći će primjenom oralnog oblika liofiliziranog enzima DAO nadoknaditi taj nedostatak u crijevima. Tako će na prirodan način povratiti aktivnost enzima, koja im je nasljedno ili stečeno dosad bila uskraćena. Pročitajte cijeli članak u PDF formatu